格拉夫、苏玳、佩萨克-雷奥良、巴尔萨克大师班 ——来自波尔多最古老产区的新时代女性

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6月26日,阴天的午后,长三角地区的酒圈人士都不约而同出现在杭州康莱德酒店10楼玉簪厅门口,等候格拉夫、苏玳、佩萨克-雷奥良、巴尔萨克产区联合大师班的召开。活动正式于下午两点开始,此时会场早已黑压压一片坐满了,连场地最后的空地还有不少人或坐着、或站着聆听。杭州人民对法国格拉夫和苏玳等产区葡萄酒的热情可见一斑。

本次大师班总共介绍6款葡萄酒,2款Graves的干红和干白,2款Pessac-Leognan的干红和干白,还有2款Sauternes的贵腐酒。老中青3位法国酒庄庄主和1位中国籍酒庄代表出席了本次大师班,本次活动同时邀请了业界知名人士小皮老师作为大师班的主持人。小皮老师曾在波尔多学习过,而且还是MW候选人,对葡萄酒自然有一番独到的见解,除了以WSET的三类香气的体系来解剖葡萄酒之外,还结合自身的阅历,用了很多拟人手法,即便是不懂酒的人,也会想象出一个人物形象来形容这些酒款,如果加以概括提炼就是以下这6种风格的女性:青涩懵懂、体型修长、含着淡淡花香的少女(白),圆润、丝滑甜美有质感的Lady(白),热辣鲜嫩充满活力的吉普赛女郎(红),圆润、顺滑又规矩的淑女(红),非要嫁马夫的贵族少女(甜),雍容华丽的贵妇(甜)。

大师班的6款葡萄酒名单:

1.Chateau lassalle Graves 2017(white)

2.Chateau latour-Martillac Pessac-Leogana 2016(white)

3.Chateau de Chantegrive Graves 2016(red)

4.Chateau de Rouillac Pessac-Leognan 2015(red)

5.Chateau Lapinesse Sauternes 2017(sweet)

6.Chateau de Myrat Sauternes 2008(sweet)

几杯佳酿尽欢颜。品鉴完法国庄主们的佳酿,感受到来自欧洲大陆大自然的馈赠,舌尖仿佛已经跟着葡萄酒的脚步游历了一遍格拉夫、苏玳、佩萨克-雷奥良、巴尔萨克产区,感受到河流,烁石,矿石的风土气息,回味无穷。

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