酒评家德梭:朗格多克未来可以向精品酒庄方向发展

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打破成见,未来可期。

6月14-15日,2019第七届贝丹德梭精品酒展于上海举行,酒评家德梭和贝丹空降上海静安英迪格酒店。德梭先生更是为本次酒展的主宾产区朗格多克亲自带盐,主讲了大师班“朗格多克之隐世珍宝”,让参加者对朗格多克有了更深入的认知。

切里•德梭(Thierry Desseauve),法国权威酒评家。2005年与米歇尔·贝丹创立独立葡萄酒评论机构Bettane+Desseauve。德梭曾担任《法国葡萄酒评论》执行主编;1998因《Le Livre du Vin》获得葡萄酒界最重要的Edmondde Rothschild奖。他和贝丹可谓是法国家喻户晓的酒评人组合。

早在1987年,德梭先生就第一次走访了朗格多克产区,此后就一直不遗余力地在法国和世界各地推广这个容易被人忽略的产区。“大部分人,即便是法国人,对朗格多克产区的印象大多停留在低价餐酒的印象。但实际上,朗格多克的酿造历史非常悠久,是欧洲最早的几个葡萄酒酿造产区之一。”德梭先生在紧张的行程中抽空接受了媒体们的采访。

中国是朗格多克最大的葡萄酒出口市场,每年都在提升。从在中国的进口葡萄酒数量上而言,朗格多克AOP葡萄酒的数量仅次于波尔多AOP。去年该产区出口了140000百公升葡萄酒到中国。尽管在单瓶葡萄酒的价格并不高,但朗格多克葡萄酒的质量却是有口皆碑,以性价比见长。

在采访中,德梭先生分享了自己对朗格多克产区的看法。一方面强调了中国市场的重要性,中国是朗格多克AOC葡萄酒最大的消费市场;另一方面则是朗格多克产区30多年来所经历的变化。德梭也发表了他对朗格多克葡萄酒未来发展方向的看法。

“朗格多克已经形成了低价高产这样一个产区形象,对于未来,朗格多克可以有两个发展方向,一个是继续生产高性价比的葡萄酒,另外则是发展一流的精品酒庄,精品酒庄不一定是指小酒庄,大酒庄也可以是精品酒庄。”

虽然坐落在法国的南部,朗格多克产区却是所有法国葡萄酒产区中改变与创新最快的,素有“法国的新世界”之称。在以恪守传统为标榜的法国,以多变著称的朗格多克一直在频频刷新着人们对旧世界的三观。

目前,朗格多克地区共有36个法定产区,其中包括29个静态葡萄酒产区、4个天然甜葡萄酒产区、3个起泡葡萄酒产区。

无独有偶,消费者对一个产区的认知也在不断演变。“近30年来,越来越多的年轻人成为葡萄酒的新消费群体,他们没有过往人们对朗格多克产区先入为主的偏见,反而觉得朗格多克也是一个优质的葡萄酒产区。所以通过不断努力去改变人们的消费心理是非常重要的。”德梭先生如是道。

打破成见,未来可期,相信这也是很多像朗格多克一样的葡萄酒产区的征程。

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