法国翡马公益采摘 传递有机葡萄酒理念

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10月9日,法国翡马在波尔多开始了今年的葡萄采收,据悉,当地学生也在采摘日来到法国翡马旗下的美丽石景酒庄,体验传统葡萄采摘和生物动力耕作法。作为波尔多有机葡萄酒领导者,法国翡马认为:有机葡萄酒的酿造既是一种责任,更需要下一代的传承,让学生来到酒庄参与采摘,是非常重要的一次传承机会。

采摘当日,当地的学生在总经理苏拉先生的带领下来到酒庄葡萄园,体验葡萄传统手工采摘、葡萄脚踩榨汁工艺、如何制作牛角殖土等不同环节,让学生们在体验过程中体会葡萄采摘的艰辛与乐趣。当然,采摘活动最有趣的部分,是生物动力法中的牛角殖土制作,有趣的制作过程令学生们大呼惊奇。

从上个世纪开始法国翡马就开始有机耕种,成为波尔多第一批转向有机的葡萄园主,经过多年耕耘,法国翡马现已获得七项国际认证,包括全球最严格的德国食品安全认证、英国食品安全认证,成为波尔多唯一一家同时拥有七项国际安全认证的企业,也是波尔多唯一一家拥有无二氧化硫技术全系产品的企业,法国翡马是有机葡萄酒种植与酿造的开拓者, 坚持不断探索和创新。

本次葡萄采摘活动中牛角殖土的制作,是比有机更有机的生物动力法,生物动力法不仅要求停止使用化肥农药,杜绝人为破坏环境与土地,更需要有效利用大自然的力量,促进大自然的和谐与平衡。

让学生们了解最先进的生物动力法,即是在葡萄园的继承者心中种下有机的种子,让他们去尝试、去探索。

有机是一种责任,更是一种传递,这便是法国翡马的有机哲学。

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