朱晨光 | 整合资源,多维度地推广澳大利亚葡萄酒

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在2019年澳大利亚葡萄酒管理局中国区年度奖项的颁奖现场,我们颁发了一个全新的奖项——澳大利亚葡萄酒推广新秀,而获得该奖项的正是专注于葡萄酒教育与推广的朱晨光。

Adam Zhu (朱晨光)领取“澳大利亚葡萄酒推广新秀”大奖

EmergingAustralian Wine Advocator

澳大利亚葡萄酒推广新秀

Presented byMargaret River Wine Association

由玛格利特河葡萄酒产区协会特约呈现

Adam Zhu

朱晨光

朱晨光从2015年开始接触澳大利亚葡萄酒,曾从事过多个类别的葡萄酒相关工作,目前任职于上海馥尊国际贸易公司总经理,仍保留讲师身份。

朱晨光在多个优质线上平台销售馥尊国际代理的澳大利亚葡萄酒,并于2019年在公司推出了由线上带领线下的经营模式。他多次亲临酒庄做网上直播,单场直播获得了60万人次观看,500多万点赞,获得了澳洲主流媒体的报道。他还参与拍摄纪录片,担任葡萄酒顾问,并深入二三线城市开课。

——评委会对朱晨光的评价

整合资源,多维度地展开推广活动

Adam在2015年进入葡萄酒教育行业,开始更多地接触了澳洲葡萄酒。当时,他担任的是埃韦葡萄酒教育青岛分校的负责人;2016,获得第四届全国盲品大赛总冠军;2017年,进入归普葡萄酒教育,任青岛分校校长及总校签约讲师;如今,Adam是上海馥尊国际贸易有限公司的总经理,专注于澳洲小众精品葡萄酒的进口和推广,同时保留了讲师的身份。

近几年来,Adam一直活跃在澳大利亚葡萄酒教育推广的第一线,利用自己的讲师身份和推广大使身份,将澳洲葡萄酒推向各个大师班,得到了良好的反应。通过他在葡萄酒教育圈积累的专业口碑和资源,以授课和参加包括ProWine China或路演等活动的形式让更多的朋友接触到了最真实的澳洲葡萄酒。另外,Adam充分利用了自己全国盲品大赛冠军的身份,使用特点鲜明的典型澳洲葡萄品种向葡萄酒爱好者传达了准确的品种特色,让更多人理解了一个品种和一方风土。

除此之外,Adam也把这些活动引入了专业高校,例如青岛农业大学和山东农业大学。通过举办全国盲品大赛青岛分赛区的活动,激活了青岛葡萄酒圈的氛围,活动效应雷达辐射到了整个山东省。

Adam在2019 ProWine China展会现场带来精彩的澳洲葡萄酒大师班

线上带动线下

由于在葡萄酒教育中积攒的人脉和资源较为优质,Adam作为一个业内KOL在线上、线下渠道均开展了许多围绕澳洲葡萄酒的推广。包括利用公司资源,积极和各大知名平台合作,例如:酒云网、企鹅吃喝、知味荐酒平台、醉鹅娘等,同时开设淘宝店,和公司团队一起协同合作,坚持每天开设直播,仅用时一个半月的时间就拿下了难度极大的直播浮现权,粉丝超过3000人!直播内容不仅是引导销售,更多的是传递澳洲葡萄酒的知识和信息,专业而努力的态度吸引了大量葡萄酒爱好者和消费者。

此外,Adam还带领团队启动了线上带动线下的新的运作方向,并且于三月在澳洲的维州几个产区进行了产区酒庄的视频拍摄,期间还与淘宝全球购合作,进行了一场成功的全球直播,获得了60万人次的观看,500万点赞,和澳洲多家主流媒体的报道。让澳洲酒庄见识到了中国力量,也让国内葡萄酒爱好者和消费者充分领略了澳洲酒庄的风情。Adam作为领队,在整场活动中带动团队三军用命,协调多个部门,调试直播机位,参与脚本设计,事无巨细地把这场活动做得成功且惊艳。

推广案例一览:

2018年8月参与纪录片《重走舌尖路》香格里拉部分拍摄,担任葡萄酒顾问,向大家展示葡萄酒如何与当地食材搭配,尤其是选用一支巴罗萨谷(Barossa Valley)具有氧化风格的玛珊白葡萄酒搭配当地的松茸汤,惊艳了全场。

2019年3月在澳大利亚维州得泰拉若拉酒庄(Tarrawarra Estate)进行了淘宝首页直播,获得60万人次观看,500万点赞,并获得多家澳洲主流媒体的报道。泰拉若拉酒庄是James Halliday多次评选的双红五星酒庄;酒庄的酒款产品线丰富,酒款多样,酒款风格精准典型,很好地诠释了雅拉谷(Yarra Valley)的风土。此次直播在酒庄内进行,直接带领观众追溯了葡萄酒的最源头,领略了最原汁原味的风貌,是给消费者最可靠的保障。同时,新颖的活动形式和直播角度,吸引了大量对于葡萄酒处于初级阶段的爱好者,甚至是没有接触过葡萄酒的消费者。

winetitles针对此次淘宝直播的报道

2019年7月19日在澳大利亚维州的西斯科特产区(Heathcote)的膜拜酒庄野鸭溪(Wild Duck Creek)进行了淘宝首页直播,获得数万人次观看并且向国内朋友展示了该产区的风貌特点以及该膜拜酒庄如何在一天销售了全年产量的故事。带领了专家团(包括酒单大赛名人堂获得者James)对新年份酒进行品鉴、分享以及打分,以直播为媒介近距离地诠释了何为膜拜酒庄。

2019年7月参与《冈仁波齐》导演张扬在大理客栈的落成典礼,特别选用野鸭溪酒庄的黄锤山,深得一众电影人的喜爱,他们纷纷表示对澳大利亚葡萄酒有了极大的改观。

从美食入手,讲述一个平易近人的澳洲葡萄酒

Adam也喜欢从食欲入手,向中国消费者传递澳洲葡萄酒的精髓和文化。中华美食博大精深,烹饪的手法对食材质感和口味的影响很大,中餐和葡萄酒的餐酒搭配一直是普通消费者的难点。澳大利亚葡萄酒果香浓郁、结构饱满、特点明显,很容易在餐酒搭配中找到关键点和存在感。

将餐酒搭配理论简化落地,寻找一些常见菜品搭配常见的葡萄酒,例如:清蒸河鱼搭配伊顿谷(Eden Valley)的雷司令,红烧肉搭配过桶的巴罗萨谷(Barossa Valley)的设拉子,通过这些大家耳熟能详的范例获得共鸣,然后再另辟蹊径,打破一些惯常思维,例如:红酒配红肉,白肉配白酒,再比如海派的熏鱼搭配几乎没有单宁的塔斯马尼亚(Tasmania)的黑皮诺,不会产生令人不悦的金属味,同时果香可以很好地提升鱼肉的鲜美,高挑的酸度也可以刺穿油腻感。

通过餐酒搭配的方式,让大家更加接受澳洲葡萄酒,同时更加信服传播者的言论。此外,Adam也会挑选一些竞价比极高的单一品种的澳洲葡萄酒与市面上的“大品牌”进行PK,毕竟性价比和讨喜的特点是澳洲葡萄酒的强项。

未来,Adam将继续致力于澳洲葡萄酒的宣传和推广以及销售,无论是线下培训和销售渠道还是线上销售平台和直播平台。期望更多新的朋友加入澳大利亚葡萄酒的推广队伍,让更多的中国消费者爱上醇美的澳洲葡萄酒。

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