香槟

张祎:葡园四季 | 进入了封穗期的香槟区葡萄原来是这样的~

还记得三月底的时候吗,香槟区那一株株的葡萄藤还是这般模样:到了四月末,在春日暖阳的照射下,叶片开始缓慢舒展,进入了“étalées展叶”的阶段:半个月后的五月中,随着第4片叶子

2019-07-22

盘点2019 年全球 10 大香槟

香槟(英文:Champagne,法语:VindeChampagne)是产于法国香槟地区(不同于干邑地区的大小香槟区)按照严格的法律规定酿造的的一种葡萄起泡酒。葡萄酒搜索网站(W

2019-07-22

发现地标之美,感受迷人香槟

2019年7月6日至8日,第十一届中国国际商标品牌节在宁夏银川市举行。本届商标节以“加强商标品牌保护,共建创新发展之路”为主题,分别举办了中国商标年会、中国品牌经济高峰论坛、中

2019-07-18

听说,这7种不同类型的香槟酒全部体验过的人竟寥寥无几......

就像葡萄一样,由于种植地区、品种等差异,每串甚至每个果粒间的糖度都有差异;香槟酒也是如此,从自然型到甜型,竟也有着7个不同类型。香槟酒在打塞封瓶前,酿酒师需要把握好最后一次对酒

2019-07-18

在香槟区的葡萄园里,遍地都是艺术!

2019年5月15日至9月15日的四个月间,在香槟区马恩河谷、兰斯山脉以南和白坡地区的葡萄园中搭建起了14个临时的艺术装置,为这个夏日添上一抹动人的色彩。这一活动被命名为“Vi

2019-07-15

张祎:2019环法自行车赛第三、四赛段聚焦香槟大区

作为享誉全球的年度多阶段公路自行车运动赛事,环法自行车赛自1903年起便于每年的夏季举办,完整赛程每年虽各有不同,但大体上均环绕法国一周,是谓“环法”。今年的赛程已于2019年

2019-07-10

香槟知识知多少(三)

01最早酿造白中白香槟的是哪个香槟品牌?Salon的第一款年份白中白香槟开始于1905年,最早酿造白中白的香槟品牌。Salon香槟的创始人Eugène-AiméSalon先生独

2019-07-02

张祎:2019全球香槟日,倒计时四个月开始!

从2010年起,每年十月的第三个周五都成为了全世界香槟酒爱好者最激动的日子——一年一度的ChampagneDay全球香槟日。今年就更加厉害,因为我们将会迎来ChampagneD

2019-06-25

张祎:你知道历史上第一个香槟酒塞是什么时候出现的吗?

气泡,是香槟酒最为显著的标志之一,它犹如魔法一般造就了香槟酒的独一无二、与众不同;而这也是评价一款香槟酒品质的首要因素。事实上,香槟酒的“起泡”既非发现也非发明,而是一种完全自

2019-06-20

如何削香槟最酷,你需要一把有型的香槟刀

拿破仑执政时期的法国,军官们会在庆祝获胜时用军刀削香槟。今天,我们见过太多人用千奇百怪的工具来削。从手机、手表、滑雪板到杯子,其实只要从正确的角度入手,就能成功地削开香槟。因此

2019-06-18