布纳哈本40年单一麦芽威士忌

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布纳哈本40年单一麦芽威士忌

Bunnahabhain40Years Single Malt Whisky

类别:单一麦芽酒精度:41.7%vol酒款:40年IB/OB:OB酒桶:混桶

观色:深金黄色

闻香:甜橡木香气,榛子,柑橘皮和巧克力,带有淡淡的烟熏味。

加水闻香:滴入适量清水,果香,充满成熟香蕉,芭蕉,还有番石榴和木瓜。然后是薄荷和香菜。相当轻和优雅,橡木味表现的很羞涩。

醒杯后闻香:非常丰富,热带水果和白巧克力,石南花蜂蜜,蜡质,橙子,然后得到甜蜜的奶油柠檬派,软香料,新鲜薄荷,樟脑,橡木桶味。

入口:甜蜜圆润,橙子和香蕉,像是把蜂蜜涂抹到了嘴唇上。

醒杯后入口:丰富的坚果和细腻的甜橡木。甜麦芽,奶油焦糖,香草,奶油浆果,带有一丝烤坚果,热带水果,香蕉和菠萝。

加水入口:滴入适量清水,多汁的水果,像在咀嚼水果沙拉,橡木中带有一丝绿茶。保持新鲜。

尾韵:悠长淡淡的辣味,带有淡淡的海盐味。

酒体:浑厚醇香。

闻香表现:93

入口表现:93

尾韵表现:92

综合表现:93

综合建议:非常醇香丰富,40年的成熟也是比较适合收藏的一款。

参考价格:35000 RMB--38000 RMB

性价比:中等

新人推荐等级:6(1-10)漫长的四十年里,这种珍贵的威士忌在海边的仓库里慢慢地,无声地成熟。热带水果,浆果和奶油太妃的盛宴绽放成甜橡木,香草和丰富的坚果;这是一款非常值得一试的威士忌。

风味阵营:丰富圆润型

酒厂信息/蒸馏厂信息:

Bunnahabhain创立於1881年,目前隶属邦史都华集团。Bunnahabhain可谓艾雷岛最特殊的酒厂,在以烟燻泥煤风格着称的艾雷岛上,唯有这家蒸馏厂特别选择未流经泥煤地层的涌泉源头,不使用经过泥煤燻乾的麦芽,塑造出无泥煤调性的酒液,因此亦为最不具艾雷岛特色的艾雷岛蒸馏厂。但也正因该厂刻意摒除艾雷岛的传统风味,意外挖掘出艾雷岛威士忌潜藏於烟燻泥煤味下的极度纯净酒体,开辟出自成一格的纯净派清淡型艾雷岛威士忌风格。

酒厂位於艾雷岛的东北角,靠近玛加岱尔河( Margadale ),在苏格兰的盖尔语中,布纳哈本就是「 河之口」的意思。在当时,只有经由海路才可抵达这个人迹罕至的岛屿,当地人不畏艰难地用船将大麦运抵艾雷岛,准备酿造一种极品。

Bunnahabhain因过去隶属高原集团,担任顺风以及威雀的主要原酒供应之故,因此Bunnahabhain拥有全苏格兰最大的糖化槽、六个大型美国奥勒冈橡木的发酵槽、全艾雷岛最大的原酒陈放仓库,以及蒸馏器。今日的Bunnahabhain仍维持19世纪以来的传统生产技术,放弃使用现代化过度依赖仪器的生产设备,仅献给真正懂得监赏的行家。

今日的布纳哈本仍然维持着19世纪以来的传统生产技术,虽然现在到酒厂的途径已经方便多了,可经由一条蜿蜒的小路向北越过山丘直达酒厂。布纳哈本的口感非常柔顺,有别于其他艾雷岛的单一纯麦,主要有二个原因,第一是使用微熏过的麦芽蒸馏,第二是因为水源的优势,玛加岱尔河泉水来自于酒厂后面的山上,纯净的泉水在地底下流动,没有经过泥煤地,所以特别清新。

酒厂风格:清新、香甜、坚果香、草本植物、海水咸。适合作为开胃酒使用。

产区:苏格兰艾雷岛产区

细分区域:北海岸

成立时间:1881年

所有者:邦史都华蒸馏者有限公司

酒厂网站:www.bunnahabhain.com

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