达尔维尼1992单一麦芽威士忌

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达尔维尼1992单一麦芽威士忌

Dalwhinnie1992Single Malt Whiskey

类别:单一麦芽酒精度:51%vol 酒款:1992(“经理人选择”) IB/OB:OB

酒桶:填充美国橡木桶

第一部分

酒评

观色:琥珀色

闻香:五香水果,如同煮熟的苹果,肉桂,一些蜂蜜和一些花粉;香草和奶油糖果,石南花,黄油,皮革,橘子,还有橡木。

加水闻香:滴入适量清水,效果很好,花香和草药更多。柚子茶,山楂茶。微小的苹果醋。

醒杯后闻香:首先出现的是一种相当明显的烟熏味,以及相当多的香草蛋羹和新鲜切苹果的味道。再加上甜芥末和苹果皮的香气,橡木越来越突出,烟雾渐渐消失。

入口:奶油口感,烤橡木,黄油,菠萝和木瓜,橙子,肉桂,还有某种“腻味”。

醒杯后入口:甜美和奶油般酒体,从混合的橙子和香草开始。奇异果?在背景中还有一些橡木,在我看来这不是'帝亚吉欧'的风格。菠萝和梨的在减弱,需要注意这不是稀释带来的。

加水入口:滴入适量清水,虽然有一些白胡椒,但更平滑,更有果味,少一些橡木味。

尾韵:悠长,更多的胡椒以及一点肉桂和肉豆蔻。

酒体:浓郁。

闻香表现:88

入口表现:86

尾韵表现:84

综合表现:86

综合建议:浓郁醇香,还是挺适合搭配下午茶时光的。

参考价格:2400 RMB--2600 RMB

性价比:中等

新人推荐等级:4(1-10)1992年是Glenkinchie的一款欧洲橡木桶成熟的,作为帝亚吉欧的“理人选择”系列的一部分于2009年装瓶。与Dalwhinnie一起,这是该系列中最古之一。

风味阵营:水果香料型

第二部分

蒸馏厂信息

达尔维尼酒厂和斯特拉斯佩酒厂一样都是在1898年建厂投产的,因厂址位于当时热闹的集市边,那里南来北往的商贩们赶着牲畜来赶集而得名达尔维尼。酒厂海拔327米,邻近多乐渊(an Doireuaine)小湖。多乐渊湖水流经有泥炭地的山村,最后汇入艾特安丝路河(Alltant-Sluie)。湖水纯净、清亮,是优质水源。

达尔维尼刚开始经营并不成功,不久就被A.P,布莱斯先生买下。布莱斯已在列斯拥有一家酒厂,这次买下的达尔维尼酒厂交由他的儿子管理。1905年酒厂以2000美元的价格卖给了美国一家著名的酿酒企业——纽约的库克—波黑默(Cook & Bernheimer)公司,1920年它又被詹姆士?卡德(James Calder)先生买下,1926年被酒业有限公司收购。

经1934年的一场大火后,酒厂关闭,直到二战后才重新开业。达尔维尼酒厂还是气象天文台办公室所在地,该厂经理还负责记录每日气象。

酒厂风格:淡泥煤、刚割下的青草、石楠蜂蜜。纯净的背景香气。清新风格。

产区:苏格兰高地产区

细分区域:斯佩塞

成立时间:1898年

所有者:帝亚吉欧

酒厂网站:www.malts.com

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