张祎:香槟快讯 | 知名香槟酿酒师Dominique Demarville即将履新

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知名香槟酿酒师Dominique Demarville即将履新的消息在香槟区已经流传了一周左右的时间,日前他在接受电话访问中已明确表示将离开LVMH集团旗下的Veuve Clicquot 凯歌酒庄。

2009年,在供职于某知名品牌11年后,Dominique接替Jacques Péters成为凯歌酒庄的酒窖主管,并且还将持续至下个发酵季的结束。

此间,他不仅为人们呈现出Rich、Extra Brut Extra Old以及优异的La Grande Dame 2008年份香槟,更主持了凯歌在斯堪的纳维亚海底进行陈酿的香槟对比品鉴。

Dominique表示:离职只是个人的决定,感谢Bernard Arnault和Jacques Péters的知遇之恩,感谢团队所给予的信任,他将始终与酒庄和首席执行官Jean-Marc Gallot保持着亲密友好的关系;至于凯歌,无论过去、现在或是将来,都始终是一个伟大的香槟酒庄。

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