人生得一知己足矣,斯世当以同怀视之

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你和你的闺蜜是什么时候认识的呢?你们之间都发生了什么好玩的故事呢?你们会是一辈子的闺蜜吗?

我和我闺蜜是在都还没出生的时候就认识了,当时我们分别在妈妈的肚子里,已经打过招呼了。

这种深厚的革命友谊,真的不是人人都拥有的。这让我想起波尔多的赤霞珠和梅乐。

作为世界上最著名的红葡萄品种,赤霞珠它与梅洛一起堪称世界上种植面积最广泛的两种深色葡萄品种,二者的种植面积不相上下。

赤霞珠标志性的特征是颗粒较小,皮厚,颜色呈深蓝色。赤霞珠的葡萄籽多,因而酿制的葡萄酒单宁含量丰富;又因其皮厚,所酿制的葡萄酒颜色深浓,在众多盲品中,这成为了辨别赤霞珠葡萄酒的典型特点。

梅洛开花较早,成熟期也偏早。由于这两个特性,梅洛在生长期间很可能长出大量的新枝和嫩芽,另外梅洛也可能会落花、甚至坐果不良。在春冬两季,梅洛容易遭受霜冻和干旱等灾害。

赤霞珠和梅乐的特性,跟我和闺蜜一模一样。

说起来,在我刚开始学习葡萄酒的道路上,很多人反对,但我闺蜜是第一个支持我的。当时的她,也不大,并不懂得红酒这个行业如何,但是很早进入社会的她,对我说了一句话:“你还那么年轻,都可以尝试的,只要你喜欢,就勇敢去追求!”

当时的我,受到很大的鼓励,然后就勇敢的踏上了征途。

她很懂我,懂我的野心,懂我的不甘,懂我想要变强大的内心;我很依赖她,依赖她的善解人意,依赖她的温暖,依赖她的理解。

从小一起长大的我们,也是经历了很多的吵闹和甜蜜一起成长的,才会变的越来越默契,越来越懂对方。

我知道她喜欢粉色,她知道我喜欢淡紫色;我知道她最喜欢做美甲,她知道我最在意我的发型。我知道她向往的生活是回归家庭,她知道我追求的是我的梦想。

提起波尔多,被大家津津乐道的就是波尔多混酿,波尔多混酿的主旋律就是赤霞珠和梅乐。

赤霞珠因为强大的陈年能力,而不断的成就了很多伟大的酒,1855分级的列级庄,哪一款不是用了大比例的赤霞珠呢,因此成为葡萄品种界的王者,但是它并没有骄傲自大,它深知它自己的优点,也明白自己的缺点,比较晚熟,有时候光照温度不够的情况下,它的味道也不是尽善尽美的。

幸好梅乐一直陪伴在它身边,梅乐在炎热或凉爽的地区都能生长,开花结果也比较难早熟。炎热气候下的梅洛展现的风味会更为成熟,虽然梅乐容易受霉菌感染,但凉爽气候下的梅洛则带有更为优雅的个性,强大包容的心,愿意成为赤霞珠的陪衬,去默默的给它更浓郁优雅复杂的香气。正是因为它们之间这么默契,这么互补的融合,才让我们品尝到了波尔多丰富复杂多变的葡萄酒,这也造就了波尔多今天在世界葡萄酒中心的位置。

我闺蜜就是有这样一股温柔的力量,上次我生病,她整整照顾我一周,给我做饭,带我看病,但是从来没有对我发脾气质问我,到最后她说:“都会过去的,我相信你,会越来越好的。”是的我生病,不仅仅是身体上,更多是心理上。但就是这整整一周的温暖对待,我治愈了。又再次出发。同时,我内心也坚定的相信,我的梦想会实现!

人生得一知己足矣,斯世当以同怀视之。

当你的内心,真正的被温暖过,从此无论经历什么,你都会一生纯良,温暖他人!

无论你和你的知己是怎么样的相处模式,我相信都能从波尔多找到一款像你们的酒!

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