沈酒集团董事长沈鸿林:好酒不贱卖 勤出国 勇跨界

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4月19日,泸州市酒类产业发展大会召开,沈酒集团携2019年新推出的高端酒庄酒——酱香传承亮相。它代表着新时代的传承,把国宝熊猫与沈酒文化相结合,将通过民族文化把中国白酒文化推向国外市场,让更多外国友人爱上中国、了解中国酒文化。

3月22日,赶在第13届中国国际酒业博览会之前,沈酒与马来西亚-中国-印度联合总商会签约战略合作意向协议,这标志中国沈酒集团在开拓海外市场,致力于转型升级迈出坚实一步。

2011年,80万税收;2018年,2个亿税收。 7年时间,沈酒为当地创造的税收增长250倍。如何做到的?

4月19日,川报泸州全媒体中心采访到中国沈酒集团董事长沈鸿林,他的答案是:好酒不贱卖,好酒勤出国,好酒勇跨界。换句话说,沈酒在练好内功同时,开拓海外市场,致力于转型升级。如今,还以进入国际主流酒类市场为目标,走向与海外市场投资合作、贸易往来舞台。

沈酒董事长沈鸿林

好酒不贱卖

卖酒有“门道”:走稀缺路线 不让5年以下的酒“出门”

记者:现在,上至中央,下到地方,都在提“高质量发展”。能否谈谈,什么才是白酒的“高质量发展”?

沈鸿林:在我看来,白酒的高质量,第一点,必须是“健康”的酒,绝对不能生产酒精酒。像我们沈酒是有5个生产厂区,坚持传统古法固态酿造工艺酿酒,从不做串香酒、更不做液态白酒,这就是我们对品质的追求。

同时,做到诚信,可溯源。做高质量的白酒,得按国际标准来做,首先就是要生产健康的产品,从粮食种植、粮食收割、粮食储藏,到把它酿成酒,再把储存到窖里边,可溯源。如果不在质量上把关,它一定是会被淘汰出局的。

中国沈酒集团所修建的沈酒村

记者:好酒,的确不能贱卖。据我所知,沈酒在7年时间,给当地税收翻了250倍,在卖酒这件事上,沈酒有什么独到的生意经?

沈鸿林:沈酒走的是“稀缺”路线。像去年有5个生产厂区在生产,去年只卖了大概是1个生产厂区的酒,留下了4个生产厂区的酒存在地窖,但收入应该比去年还要多。因为酒是陈的香,多存一年,就是多了一年的沉淀。

现在,市场上有卖几十块钱一件的酒,我们不敢做。因为我们知道,真正的好酒是不能贱卖的,低成本的酒,不可能是真正的粮食酒。沈酒就从不会让存储年限低于5年的酒出厂。

记者:今年,沈酒集团参加糖酒会、酒博会和泸州市酒业发展大会。跟去年相比,沈酒的亮点在哪里?

沈鸿林:酒的品质与去年相比也有提升。因为沈酒走“稀缺”路线,去年,我们的酒少卖一些出去,存到今年,又多了365天,酒的品质是通过年份的储存,保证质量。

再就是包装更国际化了。今年,沈酒把包装都打上了中英文,下一步,我们还会打中文、英语、日文、韩文四国语言。

好酒勤出国

敢打“国际牌”:收购贸易公司牵线搭桥,与印度和马来西亚战略合作,未来将在20国推广

今年3月,马来西亚—中国—印度联合总商会与中国沈酒集团签订战略合作意向协议

记者:目前,酒企都忙着转型升级。沈酒转型升级的最大挑战是什么?

沈鸿林:沈酒和多数酒企一样,面临着市场化开拓的国际化程度不高的问题。说句实话,你到北京随便找100个人,估计不到几个人听说过沈酒。 而国外就更不用说了。

记者:的确,如今早已过了“酒香不怕巷子深”的年代,面对这样的挑战,沈酒打算怎么转型?

沈鸿林:重点走国际化路线。中国的白酒在国外市场都很少见,这是我们民营酒企抢占国际市场的好机会。今年我们大胆的做了以前没做过的一件事,在北京、海南开展一系列对外活动,把产品销往国外。

今年酒博会上,沈酒展位。

今年春季糖酒会上,沈酒展位。

记者:能否举一些例子?

沈鸿林:比如收购贸易公司作为桥梁做白酒出口,今年,我们还收购了海口一家贸易公司,卖了一整个集装箱白酒,大约50吨,卖到了澳门和香港,再销向世界各地。

比如签订战略合作协议等等。今年酒博会之前,我们又与中国-印度-马来西亚联合总商会成功签订战略合作意向协议,马来西亚总商会会长叶潍鸣就表示,将通过他们中国-印度-马来西亚联合总商会这个平台,让沈酒走出国门。

又比如参加外交联谊活动,扩大沈酒“朋友圈”。2018年12月15日,沈酒在北京举行的沉香之夜——中国沈酒与外国使节迎新联谊会,与来自澳大利亚、意大利、墨西哥、斯里兰卡等16个国家的外交使节齐聚一堂,共同探讨中国白酒文化走向世界的发展道路,使得他们很愿意在他们的国家宣传中国白酒,宣传中国沈酒。

新的一年,沈酒还将在20个国家进行宣传推广。

好酒勇跨界

打造酒庄生活体验园、酒庄文化产业园、酒庄综合体,不忘助力脱贫攻坚事业

记者:据了解,其他酒企都在准备或计划打造白酒酒庄、白酒为主题的酒店,打的一张牌是文旅融合。沈酒有哪些文旅融合的尝试?

沈鸿林:2018年8月,沈酒集团启动建设总规划面积超过50000亩的“中国沈酒庄”,同步启动“中国沈酒庄”4A级旅游景区的创建工作,如江阳邻玉镇沈子国酒庄与叙永县向林镇中国沈酒庄,打造集酒庄建设、文化旅游、养生休闲于一体的生态酒庄特色小镇,助推向林镇棉竹村旧貌换新颜,经过近半年的积极努力,目前创建工作取得初步成效。4A级旅游景区打造成功后,力争创建5A级旅游景区。

还有,在古蔺县茅溪镇,你也能看到沈酒规划的“世界白酒圣地特色小镇”文化产业项目,该项目总投资260多亿元,旨在依托白酒产业,提炼中国白酒文化精髓,打造白酒酒庄,包括酒庄生活体验园、酒庄文化产业园、酒庄综合体等。

将旅游与酒庄结合,不仅能带动周边产业发展,促进酒文化推广、酒品牌传播,也能促进酒庄经济发展和当地群众脱贫增收。

记者:除了文旅融合,很多酒企也在“跨界”支持我省脱贫攻坚事业,带动当地经济文化发展,沈酒是咋个做的?

沈鸿林:在“产业扶贫”上,中国沈酒集团在国定贫困县叙永县向林镇棉竹村投入2000余万元,捐资修建易地扶贫搬迁集中安置点、公路、卫生站、水电、村道、污水处理厂等基础民生设施,扶助当地贫困户种植高粱,进厂务工;在“教育扶贫”上,捐资200余万元,在棉竹村修建了中国沈酒希望学校,解决农户子女就近入学难题;捐资60万元,为叙永县6所中小学设立“三好学生”奖学金、资助“栋梁工程”、“朝阳工程”等扶贫助学公益事业。

个人名片

沈鸿林,1972年生,泸州叙永人,四川大学工商管理硕士(MBA)、中国酿酒大匠、(中国)消费经济学会白酒专委会首届会长、中国副食流通协会酒类专委会名誉会长、中国沈酒集团董事长、中国沈酒庄和沈子国酒庄庄主。担任四川省泸州市工商联执委、常委,泸州市总商会副会长等职务。

集团简介

中国沈酒集团为中国白酒十三香——“沉香”型白酒鼻祖、中国酒庄酒领导品牌,从事白酒、旅游和建筑产业。2018年集团总产值达40亿元,上缴利税过亿元。

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