把中餐和葡萄酒放一块,别人家的巡展是这样玩的...

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二十多年前,魔岩三杰在香港红磡开摇滚演唱会,用传统三弦为摇滚伴奏,那一句“三弦儿演奏何玉生,我的父亲”燃爆现场,真正的中国朋克是敢于在摇滚演出中加入中国文化。

三十多年前,意大利导演贝纳多·贝托鲁奇拍下了史上最真实的清宫戏《末代皇帝》,斩获10项奥斯卡奖项,现在看来依然是一部经得起重刷的中西合璧佳作。

中国哲学家、教育学家费孝通曾说过,各美其美,美人之美,美美与共,天下大同。

中国文化和西方文化,从来都不是互相冲突的,虽然存在一定的差异,但是并不妨碍他们成为一体。

葡萄酒作为西方文化的代表,而中餐作为中国文化的代表,都是各自文化里面的硬核灵魂,他们之间的结合,则正如费老所说的“美美与共”。

作为全国唯一一个葡萄酒搭配中餐的大赛,北京·房山国际葡萄酒大赛与WINE100协作,带着获奖酒于6月24-28日在深圳、广州、南宁举行了第一阶段全国巡展。现场展示了大赛的获奖酒款,同时吸引了1200+专业人士以及美食美酒爱好者。

广州味乐葡萄酒主题餐厅为现场活动设计15款创意粤菜。为了全方位展示粤菜的精髓,美食设计师陈建玉先生火力全上,蒸炸煮煎炖所有的烹饪手法,都一一嫁接在这15道创意粤菜中。

四道凉菜:

三文鱼捞起

米椒海螺

松露角豆北极贝

西班牙火腿沙拉

十道热菜:

温石雪花牛肉粒

香茅干煸羊排

鲜鲍沙姜炒文昌鸡

竹炭筒烧辽参

芝士虾球

椒仔澳洲小牛肉

翡翠鹅肝鳕鱼粒

墨鱼汁烧肉

金汤布衣豆腐

牛油果桃胶

一道甜品:

云南花米珍珠丸子

三文鱼捞起

米椒海螺

松露角豆北极贝

西班牙火腿沙拉

温石雪花牛肉粒香茅

干煸羊排鲜鲍沙姜煎炒文昌鸡

竹炭筒烧辽参

芝士虾球

椒子澳洲小牛肉

翡翠鹅肝鳕鱼粒

墨鱼汁烧肉

金汤布衣豆腐

牛油果桃胶

云南花米珍珠丸子

“一桌菜,一众酒”是房山国际葡萄酒大赛的指导方针,本次餐酒搭配不是一场个人婚礼,而是一场充满异国风情、融汇中西方文化的集体婚礼。

此次巡展更增加了餐酒搭配大师班的环节,让更多的人能体验中餐搭配葡萄酒的奥秘。同时,侍酒师大师Darius Allyn还在课堂现场传授餐厅侍酒的专业技巧,深入浅出的介绍了餐酒搭配的基本规则,带领大家尝试粤菜配葡萄酒的美妙滋味!

既有美酒又有美酒相伴,忍不住说,这样的巡展给我拉一打!

成为大众评委!

这么有趣、有创意的餐酒搭配活动是不是也让你心新生向往?那就快来成为房山葡萄酒大赛的大众评委吧,尝尽美食美酒,并与大师们一起评出最佳的餐酒搭配!

成为大众评委,您将获得:

1. 大赛组委会出具的邀请函

2. 参与包括开幕晚宴、正式比赛、酒庄行、颁奖典礼等在内的所有活动环节

3. 全程与30位世界顶级葡萄酒大师(MW)、侍酒大师(MS)及其他专业评委深度沟通交流

2019北京·房山国际葡萄酒大赛赛程

你相不相信,下一个大众评选锦鲤就是你?

如何成为本次大赛的评委?

答:联系下方报名方式,留下个人相关信息,9月份通知参与选拔,选拔成功即可与与众多葡萄酒大师、侍酒师大师同台品评!

如何报名参加本次葡萄酒搭配中餐的评选比赛?

答:联系下方报名方式

——收到报名表

——按要求填写报名表

——提交报名表

——汇款(980元/款,10月1日前截止)

——酒样寄送(报名表中含地址信息,10月10日前截止)

报名方式:刘女士 15010206529(微信同号)

第二阶段巡展,等你来!

房山葡萄酒大赛第二阶段的巡展将在8月下半旬展开,第一阶段没跟到的小伙伴们,别错过北京(8/21)、西安(8/30)、成都(9/1)的巡展。

关于活动主办方生命湖健康集团

生命湖健康集团以“提升人类生命品质”为使命,致力于成为世界有氧健康产业标准制定者和中国健康产业领航者。

生命湖健康集团携手中国健康管理协会、美国库珀运动医学中心、美国西南医学中心、欧洲健康管理中心等全球尖端健康医疗机构,推出“生命湖有氧健康管理体系”,以及“生命湖有氧国际健康度假区”、“生命湖有氧国际健康中心”、“生命湖有氧运动酒店”、“生命湖库珀有氧公园”、“生命湖有氧生命手表”、“生命湖有氧食品”、“生命有氧舱”等产品系列,打造融合医养、旅游、地产、大数据、文化于一体的全生态有氧健康产业链。

生命湖健康集团宗旨是以最简单的方式、最低的成本、给最大的人群提供最专业的健康服务,让更多的人”未病先治、远离医院、快乐活过120岁!

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