四川葡萄酒产业如何在困局中获得新生?

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据四川省葡萄酒与果酒协会对16家主要葡萄酒企业所作的统计,截止2018年12月底,四川省酿酒葡萄种植面积大约4.6万亩,年产能1.2万吨。2018年全省葡萄酒产值4.9亿元、年销售额2.8亿元。

从数据上看,整个产区的产能和产值可能还无法和其他产区的个别企业相提并论。大多数企业挣扎在温饱线上。

数据来源四川省葡萄酒与果酒协会(截止2017年12月)

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四川省葡萄酒与果酒行业协会会长周劲松认为,当下四川产区面临的问题非常紧迫,但最突出的问题体现在产品和经营思路上。品质参差不齐、葡萄酒产业意识淡弱,缺乏发展规划和基础设施,部分企业经营者思维方式落后,经营管理模式落后。

在区域白酒发展强势的大背景下,四川葡萄酒产业却处在及其尴尬的状态,一位熟悉当地情况的酒商告诉酒业家记者,四川90%以上的葡萄酒企业仍处于小作坊式的发展状态,既缺乏愿景,又缺乏魄力。

和某些产区相比,四川省内不缺少对葡萄酒的消费市场,具有产销同区的优势,此外,产区所在地有独特的藏羌族和彝族文化,旅游资源丰富,很适合搞酒庄游。但是由于产区都处于高山高原地带,适宜葡萄种植的山地资源有限,且较为分散,再加上交通条件相对落后,综合制约着企业扩大产能。

转型迫在眉睫。周劲松认为,面对产区企业分散、薄弱的现实,只有抱团发展,打造产区品牌才有可能应对市场竞争。2018年,在四川省政府和四川省葡萄酒行业协会的推动下,首次提出了“世界高山葡萄产区”的概念,10家葡萄酒企业第一次组团亮相3月全国春糖。

然而,产区概念推出后,短期内效果还不明显,对此,周劲松认为,在政府和协会搭建的平台上,企业要多在市场上找方法。目前,四川葡萄酒企业普遍没有建立起来面向市场的销售体系和网络体系,品牌推广和营销手段没有跟上,与目标消费者接触不够,无法形成品牌概念。

也有观点认为,推广产区概念没有错,增加了区域内葡萄酒的宣传卖点,但是四川葡萄酒产区虽有较强的升级意愿,却很难改变业已形成的产区竞争格局,高山葡萄酒的概念要叫响,必须有好的产品和强势品牌拉动,现阶段仍需要好的企业多出精品酒,以大单品、强品牌来为产区赋能,从而带动整个四川产区发展。

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