在巨型酒桶里吃饭是一种怎样的体验?看完超想去!

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在脑洞这方面,葡萄酒届从来没有输过。单是一个橡木桶,就被喜欢葡萄酒的人玩出了各种花样。比如葡萄牙Quina da Pachecha酒庄在自家庄园里放了10个带空调、WiFi的30米高的橡木桶给游客们住(一晚2000块!这种带WiFi、空调的橡木桶小屋,你想住吗?),而德国一个小镇上的巨型橡木桶,则是用来吃饭的。这个酒桶名字叫Dürkheimer Fass,是一个餐厅,位于德国莱茵兰-普法尔茨州一个叫Bad Durkheim的小镇,酒桶是德国著名旅游打卡点葡萄酒之路(German Wine Road,也叫Weinstrasse)的地标。

1934年,当地一位葡萄酒种植者和酒桶爱好者建造了这个大桶,之后,当地的纳粹领导人建立了一个叫做Weinstrasse的小城市,战后,纳粹的标志被抹去了,但Weinstrasse保留了下来,如今这里成了葡萄酒爱好者的必经之路。

将这个酒桶餐厅放在这个位置也是很有sense了,试问哪个经过这条路的葡萄酒爱好者看到如此一个巨型酒桶不想进去看看呢?酒桶的直径有15米,能装下250万升的酒,里边还有一个个小橡木桶形状隔开的包厢,叫做Weinbutt,装饰以民俗风为主,颇为老式,顾客基本是葡萄酒爱好者。整个酒桶大概可以容纳430人,不过在节日季或者有集体预约的时段以外,一般顾客只能在Weinbutt里用餐,这里差不多能坐下150个人。

光是外观靓丽,可不只是这个餐厅受欢迎的原因,餐厅所提供的酒也非常棒。餐厅里所有供应的葡萄酒都来自周边地区,员工强烈推荐了普法兹地区的雷司令干白葡萄酒,她说外地人可能会比较喜欢德国的甜型雷司令,但其实德国的起泡酒sekt也是一绝,毕竟正是这种酒让德国成为世界起泡酒的领导者。

单是酒方面,不仅吸引了很多游客,而且也吸引了许多来自Heidelberg、Mannheim等周边地区的酒鬼。至于菜单,餐厅供应的主要是普法尔茨风味的特色菜,比如动物肝脏做成的饺子和当地的烤香肠,外地游客来这里时基本都会点这两样,跟这两种菜一起上的还有雷司令、德国酸菜(sauerkraut)以及黑面包。

在餐酒搭配上,德国一向很随意,德国出生的葡萄酒专家、作家Anne Krebiehl曾说过,大家一般都会点当季食物,比如蘑菇、芦笋以及野味,然后搭配你自己喜欢的葡萄酒。每年到了9月的时候,就是这个巨型酒桶最热闹的时候。这个时候,酒桶餐厅和整个Bad Dürkheim小镇的人会举办一个节日——香肠集市(Wurstmarkt),不过你可别被这节日的名字骗了,这其实是一个葡萄酒节,节日已有570多年的历史,节日上除了有葡萄酒之外,还有本地食物和一些娱乐活动。

每年这个节日大概会迎来60多万的游客,节日为游客提供来自Bad Dürkheim镇附近50多个区域共计150多种葡萄酒,包括雷司令葡萄酒(Rieslings)、冰酒(Ice wines)和起泡酒(Sparkling wines)等。游客可以在大帐篷中的长木桌子上品酒,也可以在各种小酒站前大口畅饮。随便来几张照片感受一下这个欢乐的氛围。

看完是不是超想去这个酒桶餐厅玩一圈!

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