红酒为何能对抗人体内的健康杀手——酸性物质?

  • 时间:
  • 浏览:10
  • 来源:酒界网

很多人都知道,碱性食品对健康有利,中合人体产生的酸性物质,也知道葡萄酒是碱性食品。而且,为什么葡萄酒喝起来酸,却是碱性食品呢?

我们每天都在摄取食物,肉类、蔬菜水果等等。以提供我们所需的能量,然而,这些食物在经过人体新陈代谢后会产生大量的酸性物质,酸性物质是我们身体健康的杀手之一。

而葡萄酒是唯一的碱性酒精饮品,可以平衡人体内的酸碱度,保护身体健康起到很好的作用。

碱性食品对抗健康杀手—酸性物质

在营养医学上所谓的酸性食品和碱性食品的定义,并不是以口感的酸碱来决定的,而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后,所产生的酸碱性物质的多寡来界定。

人类食物基本上分为五大类要素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。

矿物质虽然只是微量,却是维系身体健康不可或缺之要素,食物的酸碱性,就是决定于食物中所含矿物质的种类及含量多寡比率而定。

水果、海带、豆类、海藻等含钙、钾、钠、镁、铁等元素较多,在体内代谢后呈现碱性,于是被定义为碱性食物。

而大多数菜蔬、鱼、蛋、肉类、乳类、甜食、油脂、五谷杂粮类食物含磷、氯、硫等元素多,在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等酸性物质,于是便定义为酸性食物;

我们的人体有自我调节自身PH值 (酸碱度)的功能,人体内环境基本是中性的,略偏碱性。

红酒是唯一碱性酒精饮料

吃的葡萄是酸的,而吃到肚子里之后原来是碱性食品噢!

举个例子, 酿酒用的品种葡萄又酸又涩,但是经过巧夺天工的工匠之手制造成迷人的佳酿。

葡萄酒不仅是水和酒精的溶液,更有丰富的内涵,含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等物质,更饱含矿物质,而在人体代谢之后呈现碱性。

葡萄和葡萄酒皆属于弱碱性食品,和我们的人体在生命长期的进化过程中形成的较为稳定的微碱性内环境相呼应,所以说葡萄酒是最近于自然的酒类,得到最多人的喜爱,而用粮食酿的酒就无法有这样的效果了。

红酒是酒类中唯一属碱性酒精饮料。多个国家医学界已将其列入药典,作为有益健康食品予以推广。

此外,红酒含有丰富的维生素及矿物质,可以补血、降低血中的胆固醇;红酒可以抑制低度脂蛋白(LDL)氧化,提升血中高密度脂蛋白(HDL),促进血液循环,预防冠心病;红酒中含有聚酚类物质,可有效防治动脉硬化,预防血小板凝结,防视力下降,增强免疫力等。

红酒是允许糖尿病患者饮用的唯一酒类,含有丰富的B族维生素,复合泛酸,会促进糖的分解,还防血管老化。作为碱性酒精性饮品,红酒可以中和人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。

猜你喜欢

强强联手,开创威士忌零售新格局

2020年1月16日,全球顶尖烈酒集团之一百富门(Brown-Forman)酒业与京东超市签署战略合作协议,以期在未来展开更加深层次、更多方位的战略合作,共同打造更加成熟的烈酒

2020-01-20

感恩同行,致谢陪伴,长和翡翠酒庄年度答谢晚宴圆满落幕

2020年1月,长和翡翠酒庄分别在常州与深圳两地成功举办了酒庄年度答谢晚宴。在答谢晚宴中,与合作伙伴、业内人士共同分享长和翡翠酒庄这一年来的收获与感恩。2019年,是长和翡翠酒

2020-01-20

拉菲罗斯柴尔德集团携手保乐力加中国举办瓏岱2018桶鉴

拉菲罗斯柴尔德集团总裁让-纪尧姆·普拉Jean-GuillaumePrats先生亲临瓏岱酒庄参与品鉴(拉菲集团总裁让-纪尧姆·普拉Jean-Guil

2020-01-15

“马茅”到“鼠茅”七款茅台生肖酒盘点!

2019年12月17日,鼠年茅台酒正式发布。自2014年甲午马年推出茅台生肖酒就持续受到市场热捧,那么酒友们是否想瞧一瞧“鼠茅”的“长相&r

2020-01-15

白酒龙头仍有千元提价空间

1月14日,知名私募东方港湾投资发表名为《一元复始,万象更新》的2019年年报及展望。该机构董事长兼总经理但斌以坚定看好贵州茅台(600519)闻名于市场。“随着监

2020-01-15