张祎 | 踏入2020年,意味着香槟产区的可持续发展即将要完成第二个10年计划

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放眼欧洲乃至全球的葡萄酒产区,香槟区在环境保护与可持续发展道路上都堪称领先。

早在2003年,香槟区就已经成为世界上第一个计算碳排放量,并建立起一套完整的措施来减少碳排放的葡萄酒产区。

减少香槟酒瓶重量的举措相信大家早已有耳闻:在2010年时,单个香槟酒瓶的重量从之前的900克降低至835克。仅此一项改变,就使得整个香槟行业每年减少了8000吨的二氧化碳排放,相当于4000辆汽车的排放量!

此外,在2017年的首条无石油消耗跨越大西洋的货运航线更使香槟人在环保的路上继续创新不断向前。这种运输方案不仅能将香槟酒绿色环保地出口至欧洲以外的国家,更有助于我们分析环保物流链的潜力和长久可能,为整个香槟行业在减少碳排放上做出积极贡献。

在全球日益变暖、垃圾分类已经刻不容缓的今天,香槟区的环保之路不仅走得早,更走得好。这对于一个占地34000公顷,年产量超3亿瓶,年营业额40多亿欧元的产区而言是漫长而艰难的。

但我们有理由相信,这项从后代长远利益出发的计划意义深远并且值得所有产区借鉴。

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