白酒国际化的十二“法门”

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在2019“中国白酒国际化发展战略”座谈会上,来自茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、古井贡、劲牌、牛栏山、红星、青海互助青稞、广东石湾、塔牌等酒企代表,纷纷结合企业在国际化实践中的经验与心得进行了分享。其中,青海互助青稞酒股份有限公司海外部总经理、技术总监冯声宝的发言一语破的,堪称白酒国际化的十二“法门”。

品类名称要统一

亟需在名称上进行统一,建议各企业按照中国酒业协会和孙宝国院士倡导的Chinese Baijiu,在产品的国内外包装英文翻译上进行统一和规范。

中国标准要先行

白酒香型标准对国际消费者来说无法成为通行的国际标准。建议参照一些国际烈酒的标准制定方法,制定一个统一的《Chinese Baijiu中国白酒》国际标准。

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技术故事要讲清

中国白酒相比西方烈酒的差异和独特优势要用通俗易懂的语言总结提炼出来进行传播,我们在讲好“文化故事”的同时,更要讲好“技术故事”。

产品风格要多样

白酒要围绕西方人的口感习惯持续进行酒体创新,“变”与“不变”之间,“固守”与“创新”之间,只有一墙之隔,传统应该坚守,但不能成为不创新的理由。

饮用场景要创新

中国白酒是一种典型的佐餐用酒,但并非不适宜直饮,关键在于寻找和西方人烈酒消费场景的结合点,白酒鸡尾酒是一种尝试。

市场价格要合理

中国白酒走向海外后,一方面是关税原因,另一方面中国白酒因其工艺复杂而成本比洋酒高,若是能和国际烈酒的价格水平接轨,将有利于推进国际化进程。

产品包装要简洁

西方烈酒即使是高端品牌,其包装都是非常简洁的。建议走向海外的中国白酒,在包装上多做减法,少做加法。

其他烈酒国际化经验要学习

古巴朗姆酒、日本清酒、韩国烧酒乃至日本威士忌的成功经验值得研究,并从他们的全球化之路中找出值得中国白酒可借鉴之处。

政府组织要引导

建议我国政府机构在各类自由贸易谈判中为中国白酒争取优惠的税率措施,另一方面引导驻外机构在中国产品和文化推介中主动推出中国白酒。

出海酒企要抱团

一是建议共同将“中国白酒Chinese Baijiu”作为各自产品的品类背书;二是抱团出海的企业能共享海外资源;三是加快在世界代表性区域和商圈合作建立“中国白酒体验中心”。

基础研究要国际化

引导更多的海外科研机构主动研究中国白酒,使其成为海外科学家的“热门课题”,研究成果的问世将为加快中国白酒的国际化将带来深远的影响。

走向海外要有“四心”

中国白酒的国际化绝对不是一朝一夕之功,要有“耐心、恒心、信心、决心”,每一个有抱负的企业都应该有这样的使命和担当。

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