拉菲奔富背后原来也有不为人知的八卦,名庄酒果然都不简单......

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  • 来源:酒界网

提起拉菲奔富等名庄酒名字,大家十有八九都听说过,毕竟名庄就是名庄(喝不起也听过很多次嘛)!盘点名庄酒的文章也看了不少,可是看完就忘了呀......

到吃饭聊天的时候根本记不清这这那那,记得的都是各界八卦……

不如这一次就放轻松,来聊一聊这些名庄酒的小八卦呀,比如奔富葛兰许最初居然卖不出去?前20年的西施佳雅居然是庄主自己喝着玩?

拉菲

大部分人对拉菲,那是爱恨交织啊!爱就不用说啦,因为拉菲绝对是一款好(豪)酒嘛;恨它啊,都怪它盛名在外价格上天,我们却对它知之甚少。

拉菲古堡的历史最早可以追溯至公元1234年,它从14世纪起属于中世纪领主的财产。拉菲一名源于一种方言,“la hite”意为“小山丘”。17世纪塞古尔(Segur)家族接手了拉菲,这座酒堡才发展成为伟大的葡萄种植园。1755年,家族掌门人没找到合适接班人就死了,拉菲古堡的产权进入了一段混乱的时期。1868年,詹姆士·罗斯柴尔德爵士在公开拍卖会上以四百四十万法郎的天价中标,购得拉菲古堡。是的就是那个很厉害的罗斯柴尔德家族。

这个爵士买到酒庄三个月后不幸死了,他的三个儿子共同继承共同继承了酒庄。1868年之后的十年中,1869年、1870年、1874年和1875年等都是十分好的年份作品......

意大利:西施佳雅

意大利现代酒王,大家都认西施佳雅了!英文名字是Sassicaia,西施佳雅的酒庄叫圣圭托酒庄,从等级上叫做超级托斯卡纳!

西施佳雅的问世得感谢一个人——这个人就是马里奥侯爵!八十多年前,马里奥创立了圣圭托酒庄,他每天在自己葡萄园里瞎转悠,心想我得搞点不一样的东西,然后不顾众人反对,腆着脸从朋友那里引进了赤霞珠葡萄树,这个朋友就是当时拉菲的庄主罗斯柴尔德男爵......

终于如愿种下赤霞珠以后,前20多年的西施佳雅都自己喝着玩了~1968年才正式送上江湖,然后就开始卫冕武林盟主的地位嘿嘿

说起来大家为啥这么反对庄主种赤霞珠呢?意大利葡萄酒行业其实很传统,他们在很长时间都坚守着“闭关锁国”政策,只酿本土品种,不给其它品种酿的酒划分等级,所以哪怕你的赤霞珠酿的再好,我们意大利是不屑的!

话说得好,不在沉默中死亡,就在沉默中爆发!于是有一群离经叛道的酿酒师他们觉得:诶,我喝了波尔多的酒不错啊,于是开始随心所欲酿外来品种,这一类酒被统称为超级托斯卡纳,后来出现了一大批美酒佳酿~

1994年,西施佳雅被破格提升为DOC,不过酒庄显然也不在乎,2005年,西施佳雅跟随宇宙飞船进入了太空,成为第一款进入宇宙的葡萄酒。

既然西施佳雅是公认的意大利现代酒王,那么也说明之前还有传统的酒王,传统的意大利葡萄酒王,应该是碧安帝山迪酒庄Franco Biondi Santi,这款就很正儿八经的用本地葡萄品种布鲁奈罗(桑娇维塞)酿造,大家应该也很熟悉......

美国:作品一号

作品一号的出现离不开两个创始人的努力,一个是来自法国木桐酒庄的老大,也就是菲利普·罗斯柴尔德男爵;

另一个叫罗伯特·蒙大维,也就是美国蒙大维酒庄的创始人,他老婆就是去年才去世的玛格丽特·蒙大维,两个人都是美国葡萄酒界响当当的人物!

那是1979年的一天,作品一号在二人的惺惺相惜中建立,他们觉得这款酒简直是自己生命中的乐章,就叫它“OpusOne”吧,酒标就用咱俩的头像!

罗伯特·蒙大维是个话题人物,他们家其实是开酒庄的,罗伯特是个狮子座型人格,挥金如土各种高调,他弟弟皮特是个金牛座型人格,低调节俭,两人从小不合,碰面就是火星撞地球......

罗伯特酿酒超有天赋,老爸留下来的酒庄发展得蒸蒸日上,1965年还得到总统接见,这可是个了不得的事情啊,罗伯特为此买了件贵到飞起的貂皮大衣送老婆,皮特再次指责哥哥奢侈虚荣,罗伯特心想我疼老婆怎么了,一生气给了弟弟一记耳光……

这下真的做不成兄弟了,老母亲不知道心疼小儿子还是吃儿媳妇醋,公开支持小儿子将罗伯特赶了出去,净身出户的罗伯特表示不服,和家人打了13年的官司......

牛逼的人一般都会一直牛逼下去,所以后来罗伯特利用人脉资源,创建了自己的蒙大维酒庄。

话说那个十几年的官司还真的打赢了,罗伯特于是拿到了五百万的赔偿金,这么多钱也没处花,不如再建一家酒庄吧

这时候刚好碰上了罗斯柴尔德男爵,两个狮子座型人格可谓相见恨晚,麻利地一起创立了作品一号......

澳大利亚:奔富葛兰许

奔富葛兰许来自澳洲鼎鼎有名的奔富酒庄,这款酒完全采用西拉酿制、喝起来却不像同样主打西拉的罗讷河谷葡萄酒,更像是顶级的波尔多,这就好比,有人培育出了吃起来像苹果的西瓜,因为独特的风格,在上世纪六十年代虏获了所有人的心!

好厉害的样子,但这背后是个一波三折的故事,请大家跟着一哥一起,走进奔富葛兰许!

酿葛兰许的这个人,叫做马克思·舒伯特,英文名叫Max Schubert,第一眼看到这个名字的朋友,我相信大家和一哥一样是懵逼的,咦马克思不是搞哲学的吗?他怎么来酿酒了?咦舒伯特不是搞音乐的吗?他怎么也来酿酒了?

这个马克思·舒伯特啊,15岁就到奔富做了一个马夫负责运酒,工作特别努力,奔富的经理就提拔他做了酿酒实验室的助理,于是他一路上升为酿酒助理,公司还赞助他去读了大学,主修酿酒,理论结合实际小哥的本事越来越高......

舒伯特是个犟人,他从小因为德国后裔的身份受到歧视,为了证明自己是100%澳大利亚人,主动申请服兵役,哪怕经理威胁要炒了他,小哥还是坚持去当了几年兵,最后感染痢疾回国,当然还是回去了奔富!

这里说他犟坚持服兵役是为了高潮埋下铺垫,大家不要嫌弃脱离重点啊,战后Fino雪利酒流行起来,酒庄很欣赏小伙子的天赋,又资助他去西班牙学酿酒,结果正事没干,舒伯特深深迷上了波尔多,他第一次发现:哇!葡萄酒竟然可以陈年四五十年,喝起来还这么浓郁美味!我回去也试试!

于是他一回来就开始用波尔多品种混酿西拉,发现不行,一来奔富的赤霞珠产量有限,二来法桶太贵了经不起他这样折腾,舒伯特于是开始用西拉酿造葛兰许,还尝试了不同的橡木桶、不同的风格,特意珍藏了5年才装瓶,但是!上市以后大家竟然不喜欢,这酒卖不出去……

舒伯特一遍又一遍还在尝试改进,却收到了酒庄的书面通知,勒令他停止葛兰许的酿造,不要再搞事情了!新任经理还说,舒伯特故意酿出这么多卖不出去的葡萄酒,奔富的形象都一度受损!

这时候就体现出舒伯特的犟了,他坚信葛兰许风格一定会成为澳大利亚葡萄酒新风尚,于是瞒着奔富总部的人,偷偷地继续酿,几年以后,这种风格终于以强大的陈年能力打动了市场,葛兰许后来也被赞誉为澳大利亚酒王!

看看现在,奔富葛兰许有多受欢迎,没想到最开始竟然也是瓶卖不出去的葡萄酒,果然一切皆有可能......

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