讲真,这一份葡萄酒实用技能贴你一定得收!

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  • 来源:酒界网

之前的很多文章,我都是跟大家分享一些理论科普知识。今天,想跟大家分享一些关于葡萄酒的实用技巧,我个人觉得还蛮有用的,希望你们会喜欢。

一、5条你必须知道的红酒礼仪

1.红酒一般到红酒杯的1/3。

2.握杯时手拿杯柄处 。

2.在倒酒一杯的最后晃一下瓶子,目的是不让余液流下。

3.吃西餐的时候要注意,红酒杯一定要放在水杯右边。

4.喝红酒时,眼神应该往自己的杯子里面看,而不是看正在和你说话的那个人的脸。

5.如果你是一次聚会的主人,那你应该随时留意客人的杯子里是否有酒,让客人空着杯子可不礼貌哦。

二、没有开瓶器怎么办

几个老友相约去旅行,途中兴起,拿出事先准备的红酒准备畅饮,却发现没带开瓶器,这得多扫兴?!跟大家分享两个不用开瓶器也能开酒的方法,以后没有开瓶器也不怕了!

1. 小刀开瓶法

用一把偏薄一些的小刀,沿着酒塞边缘把小刀插入其中约2-3厘米处。一手握住瓶身,一手慢慢转动小刀以带起瓶塞。待露出大部分木塞后,就可以拔出小刀,直接用手提起酒塞了。温馨提示:小心操作,以免伤到手,建议戴上厚手套。

2. 钥匙开瓶法

如果觉得小刀还是不常用的话,钥匙也可以充当开瓶器,将钥匙(锯齿状的钥匙会更好)以45度角插入木塞中,缓缓转动钥匙以带动木塞上升,然后用手将木塞拔出。

三、红酒怎么保存

影响红酒存储时间的因素主要有光照、温度、湿度,知道了主要因素,剩下的对症下药就行了。

如果是没有开瓶的葡萄酒,最好是放在酒柜里,温度湿度都能直接设置好,没有酒柜的话放在冰箱里也是可以的,不过冰箱存放只适合储存两三天。

要是需要长时间储存,可以用衣服将葡萄酒包裹起来,静止平放在柜子角落里,这样既能保证温度适宜,又避免了光照对葡萄酒的伤害。

实在没地方,床底下也行,避光,没有太多杂味,可以平放,温度变化也不大,非常适合储存葡萄酒。

如果是已经开瓶的葡萄酒,首先要把酒塞塞回去,再放入冰箱缓解酒液氧化的速度。

如果一瓶酒已经喝过半,那可以将喝剩下的葡萄酒倒入小容量的酒瓶中,再塞上酒塞低温保存,这样可以减少酒液与空气的接触面,减少葡萄酒的氧化。

四、一不小心喝多了怎么办

1.喝大量的水!

宿醉带来的头疼和头晕,很大一部分原因是因为体内水分缺失,酒精会导致血管收缩,活性氧下降,血液浓度增加。这时候就需要补充大量的水,来稀释血液内的酒精浓度,并加快酒精随尿液排出的速度。

2、洗热水澡!

洗热水澡也是一个缓解头昏脑涨的良方,可以加速血液循环,加快酒精的挥发。

3、喝蜂蜜水!

如果喝完酒头很疼,试试蜂蜜水吧!蜂蜜里有一种果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,对红酒引起的头疼尤其有用!

4、吃维生素!

喝完酒体内的维生素大量流失,可以吃片维生素补一补。

五、没有醒酒器怎么醒酒

大家都知道红酒很重要的一个步骤就是醒酒,那如果手头没有醒酒器,该怎么办呢?

可以用家里的透明玻璃水壶来代替醒酒器,原理上和醒酒器没什么区别,都是扩大酒液和空气的接触面,达到氧化的效果,如果酒里有沉淀物的话,可以用一小块纱布蒙在酒瓶上,这样可以起到过滤的作用。

好了,今天的知识点就是这样了,你都记住了吗?

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