葡萄酒为什么会有超大瓶呢?

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生活中,我们常见的葡萄酒瓶是750ml的,但有时也会见到1.5L甚至是3L的葡萄酒,那么为什么会有厂家将葡萄酒瓶设计的那么大呢?这其中蕴含着什么样的秘密呢?

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大瓶装葡萄酒有哪些好处?

01、给人视觉震撼

看惯了标准的750ml瓶装葡萄酒,突然出现一瓶3L的葡萄酒,能给人视觉上的震撼,且大瓶装的葡萄酒更适合分享,可以让你喝的更爽,口感也会更佳。

02、陈年能力更好,更适合长期储存

葡萄酒在陈年时会透过软木塞挥发而造成液面高度降低,加速葡萄酒氧化,也影响了酒的口感与风味。大尺寸葡萄酒瓶则因为酒量较大,降低了渗入空气对葡萄酒氧化的比例。因此,葡萄酒在大尺寸的葡萄酒瓶内可以減缓成熟,能够让葡萄酒保留更多的果味,成熟地更完美,非常适合葡萄酒的长期存藏。

03、更益于温度恒定,保证葡萄酒品质

大瓶装葡萄酒因有较大的葡萄酒容积,在相同的储存环境下,温度变化会更小。且由于重量较重,不会被频繁挪动和流转,因此有利于储藏温度的稳定,也减少了易手的机会,有更多的时间沉睡在酒窖中进行成熟。从某种程度上说,可以更好的保证葡萄酒品质。

04、产量少,更适于投资

拍卖市场是收藏的葡萄酒套现的主要市场之一。在这个市场中,标准瓶葡萄酒(750毫升)因其太过普通,不易售出,所占份额非常小。因此,收藏投资级葡萄酒的一个重要原则是购买整箱和大包装(1.5升、3升、6升和9升等)的葡萄酒。对于顶级酒,大尺寸瓶装升值潜力更大,出售价格也就更高。在良好保存状态下,拍卖时酒价往往能增加10%-15%,甚至更高。

大瓶酒有哪些缺点?

01、侍酒困难

大瓶装葡萄酒是个考验侍酒师臂力的存在,当然也不容易像标准瓶一样做到倒酒不滴、不漏,入杯量还刚刚好。另外就是大瓶装的瓶口一般比标准瓶大,其软木塞直径比标准瓶的大,更大的软木塞意味着开瓶时更困难。

02、不易移动

不易移动既是一个优点也是一个缺点,大瓶装的搬动、运输总是不如标准瓶来得方便,而且它不一定有合适的外包装。

总之,各种容量的瓶装都有它的优缺点,我们还是根据需要来选择。

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