葡萄酒的健康饮用方式

  • 时间:
  • 浏览:7
  • 来源:酒界网

“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”唐代诗人王翰用最精炼的诗句表达出盛唐时期诗人对于葡萄酒的喜爱。葡萄酒在中国已经有两千多年的文化传承,它起始于汉魏,灿烂于盛唐,鼎盛于元朝,转折于清末,到当今已经发展成为深受普通大众所喜爱的酒精饮品。

生活在现代都市中的人们都非常注重人体的养生保健,而红葡萄酒味甘、性温、色美,具有滋补、养生、驻颜的特点。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载:“葡萄久贮,亦自成酒,芳甘酷烈,此真葡萄酒也。”同时,他对葡萄酒的功效是这样描述的:“主治暖腰肾,驻颜色,耐寒。所以,适量地饮用葡萄酒,既能够为人体增加必须的营养物质,又能够起到防病驻颜的功效,对健康大有裨益。以葡萄酒养生,既能够享受美酒的醇酿,又能够保证身体的健康,同时还可以体会到艺术生活的极致与奢华。

那么,到底要怎样饮用葡萄酒,才能算是健康的饮酒方式呢?

图片来源网络,如有侵权请联系本站

一、健康的葡萄酒

吃红肉时搭配红葡萄酒,吃白肉或海鲜时配饮白葡萄酒,这样的搭配法则具有一定的医学意义。红肉多是属于高胆固醇、高脂肪的食物,喝红酒不但可以减少坏胆固醇,增加好胆固醇,同时还能够降低血小板的黏性,减少动脉硬化等疾病的患病机率。此外,还可以预防心脏病、心血管病;保护视力、预防感冒,对抗乳腺癌、帮助受孕;在预防牙周病、老年痴呆症的同时,还能降低中风大脑的损伤程度。

二、健康的时间

每天下午两点以后饮用酒精饮品的安全系数较高,一天中最佳的饮酒时间是在晚上七点至九点半。因为在这段时间内,人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性会持续性升高,如果在这段时间饮酒,酒精很容易被肝脏代谢掉。但是到九点半以后,乙醇脱氢酶的活性就会下降,肝脏的解酒能力也会随之逐渐降低,此时美酒虽好,却不宜再用它来陪伴良宵,不如早点品茗,在微醉之中渐入梦境。

三、健康的饮酒量

人体自身具有一定的解酒能力,但是由于男女饮酒水平的不同,许多国家都根据性别提出了不同的饮酒“最小危险值”。人体处理酒精的能力取决于年龄、体重和性别等,但是在正常情况下,人体肝脏大约每小时可以代谢掉10克左右的纯酒精(一个较小的饮酒量)。除非是对酒精过敏的人,否则滴酒不沾并不是人类保持健康的最佳方式,而每天适量地饮用葡萄酒非常符合人体基本的养生科学。医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量,男性每人每天300-400ml,女性每人每天200-300ml最为适宜。

四、健康的方式

和空腹喝白酒一样,在空腹的情况下饮用葡萄酒也是有损健康的。如果觉得尚未较好地掌握葡萄酒的配餐技艺,那么可以选用一点芝士来搭配普通餐酒。无论是哪一种葡萄酒,和芝士搭配在一起都会扬长避短,使其变得更加迷人。此外,在选择芝士时,也可以选择搭配一小片苏打饼干来吃,这也是品酒会上经常食用的小点心。在喝酒之前,也可以先补充一些维生素C、维生素B,或者吃一些甜品或者高蛋白食物,喝些牛奶也是不错的选择,这些食物都可以缓解酒精对人体的伤害。

猜你喜欢

在酒圈工作,最难搞的事儿是什么?| 真实群访

葡萄酒,对大部分人是生活,但于一些人来说,则是职业。以葡萄酒为职业,是否就比其他行业更轻松?他们又遇到过哪些问题,又是如何解决的?本次乐酒客采访了4位葡萄酒行业的从业者,来听听

2019-04-19

改变5%的比例,真的有必要吗?

什么是高标准?在葡萄酒领域体现地淋漓尽致。比如法国AOC制度,从葡萄园树的间距到压榨时的出汁率,每一个细节都有明确法律条文规定。这些规定的目的都是为了能够生产出最具当地特色的高

2019-04-19

葡萄酒零售商一定要看的黄金法则

葡萄酒零售店促进顾客消费最好的方式是什么?有很多选择,装修、选址、商品、服务态度、专业性、陈列等等。但在顾客越来越倾向自助购物的消费环境下,葡萄酒的陈列就显得尤为重要。店内的陈

2019-04-19

法国多个产区遭遇霜冻

上周末,法国与德国部分葡萄酒产区遭遇了突如其来的强降温。为防止霜冻灾害,酒农彻夜为葡萄园生火取暖。寒流侵袭法国、德国多个葡萄酒产区,气温低至-1℃据英国《独立报》官方网站报道:

2019-04-19

全球最受欢迎的霞多丽干白

提到霞多丽(Chardonnay),大家总是第一反应想到勃艮第(Burgundy)和香槟区(Champagne)。都知道这两个地方的霞多丽葡萄酒品质高,但其实世界上还有很多其他

2019-04-19