女调时代，这个可爱的女调酒师让我恋爱了！！！

女调酒师的时代来临，各凭本事在世界级调酒大赛中封后，用一杯杯细緻调酒，诉说著她们的故事，收服人们的心。

年仅22岁的年轻女孩Rita，就读餐饮系原本想要做个甜点师傅，分科系那一年意外踏上调酒这条路，毕业受到学长姐提拔直接进到吧台从事调酒师工作，在美式餐厅「Fridays」半工半读3年，从花式调酒开始，鑽研起经典调酒，今年参加「君度女王调酒师大赛」一举夺下台湾区总冠军。

Rita的妈妈本来希望她回家裡的美髮院帮忙，她说，这是第一次想把一件事情做好，除了吃饭睡觉，其他全拿去下苦功练习调酒；对于「经典调酒」努力去了解其背后的故事，反覆重现当年的精神与风味；新创调酒时，则大胆尝试少见的素材，例如曾以日本杏仁牛奶自製糖浆入酒。经一年自学，决定不使用花式调酒，以新调酒手法竞赛。

喜欢钻进巷内挖宝食材

由法国君度橙酒（Cointreau）主办的「君度女王调酒师大赛」，为目前全球少见只限女性参赛的世界级调酒比赛。

在紧扣「女王」元素的主题下，私底下喜爱卡通的Rita直觉便以自己喜爱的奇幻童话《爱丽丝梦游仙境》裡的红心皇后去发想，为了传达反派角色也有纯真无邪的一面。

得奖作品「Innocence Lady纯真女王」选用君度澄酒，加入自浸鼠尾草等香草植物之琴酒象徵皇后的花园，澎湖仙人掌果实鲜豔紫红色渐渐晕染整杯酒，犹如皇后小说中绽放的玫瑰，入喉浓厚酒香象徵著皇后背负著压力，但偏甜口感诉说著她也有纯真柔美的一面，最后，以竹炭粉绘上黑色红鹤，让她在众多顶尖女调酒师中脱颖而出。

「靠著自己去寻找材料，做出一杯色香味俱全，客人喜欢也美美的酒，就是作为调酒师最开心的事。」住在迪化街附近的 Rita，有空时便鑽进巷内挖宝，去寻找任何可能创作成调酒的材料，例如喜欢草本、花香的她，曾使用带有草药香气的菩提子製成糖浆，结合带有特殊柑橘香的琴酒；店内另一杯「香茅的思乡之情」，有别于一般坊间将香茅浸泡在酒裡取其味的做法，以自製香茅糖浆加入伏特加及果香浓郁的琴酒，喝来清爽舒畅，清新中带有葡萄柚、柠檬、薄荷的气息，非常适合女生的口味。

6年调酒资历，虽曾多次获得花式调酒竞赛佳绩，现专注于掌握风味与口感的平衡，鑽研于各种鲜果、花草的应用，能依据客人喜好调製出专属特调，才是目前最重要的事情。